大陸飯店協會與新華網2日發布「2020中國餐飲業年度報告」，受疫情影響，今年前七月，餐飲收入達人民幣1.8兆元（約新台幣7.5兆元），較去年同期大幅減少29.6%，但預估市場未來將呈現「穩中趨好」。
不過，報告並未提及，大陸官方近期積極推動的制止餐飲浪費行動，對於大陸餐飲業營收可能帶來的影響。
澎湃新聞報導，在2020大陸省區市餐飲收入排行中，山東省蟬聯「吃貨」大省，餐飲收入達人民幣4,430.4億元。廣東省緊隨其後，約人民幣4,307.2億元。江蘇、河南、四川位列前五名，餐飲收入均突破人民幣3,000億元。
此外，北京、上海以人民幣1,204.5億元、1,190.2億元，位居第15、16名。
報告稱，有60%的餐飲企業意識到品牌的重要性，並將品牌發展作為企業重要發展戰略。在2020餐飲行業各業態領跑者排名（2019財年）中，正餐前三名品牌分別為，杭州飲食服務集團有限公司、山東凱瑞商業集團、北京華天飲食集團公司。
以類別來看，火鍋類排名前三名的企業為海底撈、呷哺呷哺、小龍坎；快餐小吃前三名品牌為楊國福、張亮和老鄉雞；休閒餐前三名為豪客來、水天堂和嘉和世紀。
September 03, 2020 at 11:03AM
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疫情衝擊 大陸前7月餐飲收入下滑近三成 - 經濟日報
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