Tuesday, January 31, 2023

2023年のバレンタインは、10~20代の世代では50％の方が手作り予定！『DELISH KITCHEN』のおすすめレシピをご ... - PR TIMES

Written by Juriah Siki on 10:35 PM in レシピ with No comments

今年のバレンタインは、10~20代の世代では50％の方が手作り予定！

　『DELISH KITCHEN』がユーザーに行ったアンケートでは、「手作りする予定」「手作りも購入もする予定」と回答した方が全世代では24％、10~20代の若い世代では50％となりいずれも昨年を上回る結果になりました。コロナ禍で手作りを控えていた方も多かったようですが、今年は手作りでも気持ちを伝えたり、友だちと楽しみをシェアしたい方が多いのかもしれません。

購入するときは「映え」、手作りするときは「簡単さ」を重視！

　購入する際や手作りする際に重視することを伺うと、購入する予定と回答された方が重視することは「見た目が映える・かわいい」「知名度、ブランド」「高級感」などが挙げられました。一方、手作りすると回答された方がレシピを選ぶ際に重視することは、「簡単に作れる」「失敗しにくい」「身近な材料、調理器具で作れる」ことなどが多く挙げられました。

【2023年バレンタインに関するアンケート】
調査期間：2023年1月16日（月）〜 2023年1月23日（月）
調査方法：インターネット調査
調査対象：DELISH KITCHENアプリ利用者 579名

超簡単！『DELISH KITCHEN』おすすめのバレンタインレシピ

　また、手作りする予定とご回答いただいた方にはどんなスイーツを作る予定かを調査。1番ニーズが高かったのは簡単なのに本格的な味が楽しめる「ガトーショコラ」で、2位以降は「クッキー」「生チョコ」「ブラウニー」「チーズケーキ」と続きました。そこで、簡単で失敗しにくく、身近な材料や調理器具で作れる『DELISH KITCHEN』で人気のレシピをご紹介します。

1位ガトーショコラ
材料3つで作る！濃厚ガトーショコラ

https://delishkitchen.tv/recipes/329223978499441901

2位クッキー
ホットケーキミックスで！ハートのいちごチョコサンドクッキー
https://delishkitchen.tv/recipes/230541510376948191

3位生チョコ
簡単に作れる！牛乳で作る生チョコ
https://delishkitchen.tv/recipes/426495286764896673

4位ブラウニー
一度にたくさん作れる♪天板ブラウニー
https://delishkitchen.tv/recipes/299542835969917263

5位チーズケーキ
手軽に食べられる♪スティックチーズケーキ
https://delishkitchen.tv/recipes/198496572483306623

▼その他『DELISH KITCHEN』のバレンタインレシピ一覧はこちらから
バレンタインに手作りしたい！簡単チョコ&お菓子レシピ25選
　https://delishkitchen.tv/curations/4869#contents2
または、DELISH KITCHEN内で「バレンタイン」と検索！

DELISH KITCHEN編集部が注目する手作りバレンタインのトレンドは「#推しチョコ」

　2023年、『DELISH KITCHEN』編集部が手作りバレンタインのトレンドとして注目しているのは「#推しチョコ」！さまざまなメーカーからも販売されるなど、今年注目の動きです。他にも「#リバイバルスイーツ」「#缶クッキー」そして「#韓国スイーツ」が挙がりました。共通しているのは、いずれも映えること。「かわいい」「面白い」「やってみたい」といった要素を取り入れつつ、自宅でも再現できるレシピをご紹介します。

#推しチョコ

アイドルやキャラクターなど推しにささげるチョコレートのこと。バレンタインにも推し活の波が来ると予想！

韓国のお誕生日ケーキ♡センイルケーキ
https://delishkitchen.tv/recipes/325191657093858367
推しの誕生日にオーダーすることの多いセンイルケーキですが、バレンタインにもピッタリです。少し小さめの型で100円ショップなどで売っているランチボックスにカラフルなワックスペーパーなどを敷いてラッピングすると映えること間違いなし！

#リバイバルスイーツ

過去に流行したものや各国の伝統菓子などが、SNSなどの流行によって人気が再燃しているスイーツのこと。専門店ができるほど2022年流行したスイーツといえば、フランス伝統菓子の「カヌレ」。

キュンとする可愛さ♪おもてなしカヌレ
https://delishkitchen.tv/recipes/390969527875142700
少し上級者向けのカヌレですが、手間暇を惜しまず丁寧に作り上げるお菓子は気持ちが伝わりますよね。生地をしっかりと休ませる事がポイントなので、前日に生地を仕込むことをお忘れなく！

#缶クッキー
おしゃれでかわいいデザイン缶にたくさんのクッキーが詰まった「クッキー缶」。さまざまな種類のクッキーがぎっしり入っているので、見栄えも良く、シェアして食べることができるのが人気の理由です。食べ終わった後、インテリアに活用できるのも嬉しいポイント！

お手軽おやつ！トースタークッキー
https://delishkitchen.tv/recipes/244895578641663082
DELISH KITCHENには、小さなお子様とも一緒に作れるクッキーレシピがたくさんあります。たくさん作ってお友達に配るのにもピッタリです。

#韓国スイーツ
韓国ブームはまだまだ継続中で、Z世代から絶大なる支持を得ています。とにかく映えることが特徴の韓国スイーツですが、おうちでも作れるレシピをご紹介します。

バレンタインにもおすすめ♪チョコがけスティッククロッフル
https://delishkitchen.tv/recipes/386185724849816620

ふとっちょでかわいい♡トゥンカロン
https://delishkitchen.tv/recipes/286168418808234301

手作りバレンタインがもっと楽しくなる！メーカーとの取組みもご紹介

　『DELISH KITCHEN』では手作りバレンタインを楽しんでいただくため、さまざまなメーカーともコラボレーションしています。
　森永製菓株式会社の商品を使えば、生地を耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけでできてしまう「白いフォンダンチーズショコラ」や森永純ココアを使用した「ハートの純ココアパイ」など美味しくてかわいいスイーツを簡単につくることができます。
・簡単可愛い！純ココア本格アレンジ２選
https://delishkitchen.tv/recipes/413429655035445680
・チーズがとろ〜り♪白いフォンダンチーズショコラ
https://delishkitchen.tv/recipes/411313039350957238

　さらに、共立食品株式会社から販売されているバレンタインキットで作ったお菓子をSNSに投稿してくださった方の中から、抽選で素敵なプレゼントが当たる「#キットでお菓子づくり」SNS投稿プレゼントキャンペーンも実施中です。バレンタインキットの商品パッケージと作ったお菓子を一緒に撮影し、SNSに投稿するだけで参加できるので、ぜひご参加ください。
「#キットでお菓子づくり」SNS投稿プレゼントキャンペーン
https://lp.delishkitchen.tv/t/kyoritsu-campaign-2022-2023/

▼『DELISH KITCHEN』について
国内No.1のレシピ動画数(※)で、3,000万人以上に利用されているレシピ動画メディア。レシピ動画サービスとして「アプリユーザー評価」(*1)「ウェブ利用者数」(*2)「SNSファン数」(*3)「レシピ動画数」(*4)「サイネージ広告出稿社数」(*5)でそれぞれ国内No.1。レシピは「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトにすべて管理栄養士などの食のプロによって考案され、その総数は5万件以上。さらに、近くのお店の特売情報の配信・クーポン配布などの毎日のお買い物がお得・便利になる機能や、作りたいレシピに必要な食材をワンタップでネットスーパーに注文できるシステム、デザイン性と機能性に優れたオリジナルキッチンツールの販売など、食卓を豊かにするサービスが満載です。
(※1)data.ai調べ（App Store「フード＆ドリンク」カテゴリーにおける累計評価数1万5000件以上のiOSアプリの平均評価値〔各リリース日～2022/02〕）
(※2)SimilarWeb調べ（対象期間：2021/12/1～2022/2/28）。レシピ動画の掲載を主目的とするウェブサイトの月間利用者数を調査。
(※3)「SNS」=Instagram、Facebook、YouTube、Twitter。自社調べ（2022/2/28時点）
(※4)自社調べ（アプリ上の公開本数、2022/2/24時点）
(※5)「サイネージ」=小売店舗に設置されたデジタルサイネージ。「広告」=メーカー商品を広告するレシピ動画。自社調べ（2021/1/1～2021/12/31）

▼『DELISH KITCHEN』へのアクセス方法
Webサイト：https://delishkitchen.tv/
スマートフォンアプリのダウンロード：https://app.adjust.com/a10q9lx
Facebook：https://www.facebook.com/DELISHKITCHEN.tv
Instagram：https://www.instagram.com/DELISHKITCHEN.tv
LINE：https://lin.ee/n8k3FwV

▼会社概要
会社名：株式会社エブリー
代表者：吉田大成
設立：2015年9月1日
所在地：東京都港区六本木3-2-1 住友不動産六本木グランドタワー38階
事業内容：動画メディア事業等
コーポレートサイトURL：https://corp.every.tv/
採用オウンドメディア「every.thing」：https://everything.every.tv/

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「お母さんの味NFTカレーレシピコンテスト」に企画協力 - PR TIMES

Written by Juriah Siki on 12:31 AM in レシピ with No comments

株式会社味香り戦略研究所（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳道啓、以下「味香り戦略研究所」）が企画協力する「お母さんの味NFTカレーレシピコンテスト」が、株式会社たいよう農園（所在地：愛媛県西予市、代表取締役：本田幸久、以下「たいよう農園」）が主催となって開催されます。

【コンテスト特設サイトURL】https://nft.taiyo-noen.com/

コンテストでは、家庭で食べられてきた“お母さんの味”を募集し、応募いただいたレシピの優秀作品は味香り戦略研究所にて味分析を実施。味香り戦略研究所が培ってきた味覚分析技術を“お母さんの味”にも活用し、家庭ごと、千差万別のカレーの味を味覚センサによってデータ化、お母さんの工夫が凝らされた味わいを見える化します。
思い出深い唯一無二の味をレシピとともにNFT化してブロックチェーン上に保存、「お母さんの味カレーレシピ」の恒久的な記録を実現します。

コンテスト概要　※詳細は特設ページをご覧ください。
名称：お母さんの味NFTカレーレシピコンテスト
主催：たいよう農園
応募条件：
・豚肉、玉ねぎを使用していること。
・カレーライスにまつわる思い出ストーリーがあること。
・応募者本人、もしくはその家族が発案、作成したオリジナルレシピであること。
審査基準：
・「継承性」
お母さんと初めていっしょに料理をしたのがカレーだったなど、思い出のエピソードがある。かつ、世代を越えて引き継ぎたいレシピであるか。
・「愛情性」
カレーにはお母さんのどんな思いがこもっていたか、家族においしく食べてもらうため、どのような工夫がなされていたか。
・「オリジナル性」
市販のカレールウを使っていても、かくし味を入れるなど、製品レシピどおりではない独自のレシピであるか。味、見た目にこだわった魅力的なカレーであるか。
応募方法：必須事項を添えてコンテスト特設サイト応募フォームより送信。または専用応募用紙に記入のうえ郵送。
応募期間：2023年1月17日(火)00:00～2月28日(火)23:59　※郵送の場合は2023年2月28日（火）消印有効
結果発表：雑誌『オレンジページ』6月17日号（6月2日発売）誌面、およびコンテスト特設サイトにて、最優秀賞、優秀賞、個別審査員賞に選ばれたレシピを発表、紹介します。
URL：https://nft.taiyo-noen.com/

＜審査委員会委員＞
古舘伊知郎さん、松尾貴史さん、松下由樹さん、藤波辰爾さん、島本美由紀さん（順不同）

たいよう農園について
株式会社たいよう農園は西日本最大規模の大地で、農産物を作っている企業です。養豚やホテル運営の事業を行うグループ企業を持ち、生産、加工、調理、サービスなどトータルで手がけています。

コンテストに関する問い合わせ
たいよう農園コンテスト事務局
nft@taiyo-noen.com
電話番号089-989-1337
月曜日〜金曜日／9:00〜17:00

味香り戦略研究所について
味覚センサーなどによる食品の味の数値化がコア技術。
2004年9月の設立以来、蓄積した12万アイテムを超える味データなどをデータベース化し、商品開発や品質管理、売場づくりといったコンサルティングを行うほか、独自のノウハウを基に味にまつわるセミナーや講演活動を行い、食品産業に貢献しています。

会社概要
株式会社　味香り戦略研究所
本社所在地：〒104-0033 東京都中央区新川1-17-24 NMF茅場町ビル8Ｆ
代表者：小柳道啓
設立：2004年9月
URL：https://www.mikaku.jp/
事業内容：フードデジタルソリューション事業

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美味しい【冷凍うどんの作り方・アレンジレシピ8選】〜温かい・冷たい・焼きうどんレシピが登場！ - エキサイト

Written by Juriah Siki on 9:32 AM in レシピ with No comments

短時間でササッと調理できる「冷凍うどん」。うどんの水分を最適なタイミングで急速冷凍しているため、絶妙なコシと弾力があります。電子レンジで調理できるのも魅力です。そこで今回は、冷凍うどんを使った、簡単で美味しいうどんの作り方をご紹介します。

出典：E・レシピ「冷凍トマトの冷やしうどん」

冷凍うどんはご飯を簡単に済ませたいときに大活躍！しかし、いつも同じようなメニューになり、マンネリ化することも。それを防ぐため、冷凍うどんのレパートリーがグッと広がる、温かいうどん、冷たいうどん、焼うどんレシピ【8選】もピックアップしました。ぜひ参考にしてみてください。

目次 [開く][閉じる]

■冷凍うどんで簡単！ぶっかけうどんの作り方

出典：E・レシピ「冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどん」

【材料】（2人分）
うどん(冷凍)　2玉
納豆　1パック
サバ（缶:みそ煮）　190g
麺つゆ（ストレート）　大さじ4
青ネギ（刻み）　2本分
ミョウガ　2個
卵黄　2個分

【作り方】

１、うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げて茹で汁をきり、冷水でしっかり締めて水気をきる。ミョウガはせん切りにする。

２、ボウルに納豆を入れて粘りが出るまでかき混ぜ、サバ缶の煮汁と麺つゆを加えて混ぜる。

３、うどんを器に盛って（2）をかけ、ほぐしたサバ缶の具とミョウガ、青ネギ、卵黄をのせる。

10分で完成冷凍うどんと鯖缶で簡単ぶっかけうどん by山下和美さん

冷凍うどんを使ったレシピを紹介します。サバの味噌煮缶と納豆を混ぜてうどんにのせるだけ！薬味をたくさ…

10分
501 Kcal

■＜温かい＞うどんのレシピ2選

・すき焼き風肉うどん

出典：E・レシピ「すき焼き風肉うどん」

ガッツリ食べたいときは、肉うどんがおすすめ。こちらは甘辛い牛肉にとろ～り温泉卵をからめて、すき焼き風に楽しめます。牛肉の旨味がつゆに溶け込んで絶品です。具だくさんで野菜もたっぷり摂れ、夕飯としても十分満足できます。身体がポカポカと温まるので、寒い日にもぜひ。

ガッツリ食べたい肉うどんすき焼き風冷凍うどんで簡単 by森岡恵さん

冷凍のうどんを使った肉うどんの作り方を紹介します。甘辛いタレをたっぷり含んだうどんを温泉卵にからま…

30分
602 Kcal

・ユズ明太うどん

出典：E・レシピ「ユズ明太うどん」

明太子、ユズポン酢、ゴマ油を合わせたタレを、茹でたうどんに和えるだけの簡単レシピ！明太子のしっかりとした塩気、ユズポン酢の爽やかさ、ゴマ油の香ばしさが絶妙にマッチして、お箸がどんどん進みます。パスタよりも時短でできるのが、冷凍うどんの良いところですね。

ユズ明太うどん

ゆでた冷凍うどんに、明太子とポン酢などを混ぜ合わせるだけのスピードメニュー！　さっぱり頂けますよ。

10分
325 Kcal

■＜冷たい＞うどんのレシピ5選

冷凍トマトの冷やしうどん

出典：E・レシピ「冷凍トマトの冷やしうどん」

生のトマトではなく、冷凍したトマトをすりおろしてトッピングします。トマトは冷凍すると旨味がアップし、シャーベット状になってシャキシャキ食感を楽しめるのもポイント。麺つゆにもからみやすく、ひんやり感が増すため、クールダウンしたいときにはもってこいです。

冷凍トマトの冷やしうどん

冷凍しておくと便利なトマト。シャーベット状でひんやり感アップ！　麺つゆとの相性もよいです。

・具だくさん冷やしうどん

出典：E・レシピ「具だくさん冷やしうどん」

鶏ささ身×豆モヤシとヘルシーでありながら、食べ応え抜群です。濃厚なゴマダレをたっぷりかけてお召し上がりください。仕上げにクコの実や松の実を散らせば、見た目も華やかに。お好みでラー油や豆板醤を入れても美味しいですよ。

具だくさん冷やしうどん冷凍うどんで簡単！人気のレシピ

冷凍うどんを使って冷やしうどんを作る方法を伝授します。具沢山で食べ応えのあるレシピです。冷やしてさ…

・サラダうどん

出典：E・レシピ「サラダうどん」

レタス、プチトマト、コーンといった野菜をたっぷりのせて、サラダ感覚で食べられるうどんです。自宅にあるもので手軽にできます。463Kcalと低カロリーなのもうれしいところ。ツナ缶や瓶入りのナメタケを使って旨味をプラスしているため、子どもから大人まで大満足できそうです。麺つゆ×マヨネーズがよく合います。野菜は自由にアレンジ可能です。

時短で簡単！サラダうどん冷凍うどんと麺つゆを使った人気レシピ

うどんと麺つゆを使った、簡単時短レシピを紹介します。うどんに、たっぷり野菜をのせていただくサラダの…

15分
463 Kcal

・そぼろあんかけうどん

出典：E・レシピ「そぼろあんかけうどん」

つるんと冷たいうどんに、ピリ辛のそぼろあんをかけて召し上がれ。ニンニクとショウガが効いた、スタミナ満点の一品です。豚ひき肉はじっくりと炒めることで、甘みが増します。また、そぼろあんは濃いめの味つけ。温泉卵をからめたり、多めに作ってご飯にのせても◎です。

そぼろあんかけうどん

こしのある冷凍うどんを使って、つるつるひんやりのうどんをどうぞ。今回の具は、豚ひき肉を豆板醤でちょ…

20分
472 Kcal

・野菜たっぷり山形のダシのせ素麺

出典：E・レシピ「野菜たっぷり山形のダシのせ素麺」

刻んだ夏野菜と香味野菜をしょう油で和えた、山形の郷土料理「だし」を活用したレシピ。トロッととした粘りがあり、素麺だけでなく、冷凍うどんにもよく合います。簡単なのに栄養満点です。さっぱりとした味つけで、暑い夏や食欲がない日にも重宝します。

野菜たっぷり山形のダシのせ素麺

人気上昇中の「山形だし」香味野菜の香りがたっぷりヘルシーで食がすすむ一品です。冷凍うどんで作っても…

10分 +
373 Kcal

■＜焼き＞うどんのレシピ

・ホルモン風冷凍コンニャク焼きうどん

出典：E・レシピ

人気のホルモン焼きうどんをお肉の代わりに、冷凍コンニャクを使って作ります。コンニャクは冷凍すると水分が抜け、コリコリとした弾力のある食感になるんです。さらに味もしみ込みやすく、市販の焼き肉のタレで味つけすれば、ホルモンの歯ごたえと味に！低カロリー＆満足感が高いので、ダイエット中にピッタリなメニューです。

ホルモン風冷凍コンニャク焼きうどん

人気のホルモン焼きうどんをコンニャクでヘルシーに。

20分
291 Kcal

冷凍うどんはシンプルにそのまま食べても美味しいですが、野菜をたっぷり入れて栄養価をアップしたり、低カロリーな食材を合わせてヘルシーにしたりと、アレンジしやすいです。家計にもやさしく、冷凍庫に入れておけば約1年間保存可能。ストックしておくと何かと役立ちますよ。

▼簡単に作れる「うどん」のレシピ35選はこちら！

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小学１年生から作れるスイーツレシピが満載！文研出版より『１年生からのらくらくレシピ和スイーツ』を発売いたし ... - 時事通信ニュース

Written by Juriah Siki on 9:32 AM in レシピ with No comments

［株式会社　新興出版社啓林館］

株式会社新興出版社啓林館（本社：大阪市、代表取締役社長：佐藤諭史）は、児童書の「文研出版」ブランドで『１年生からのらくらくレシピ　和スイーツ』を、本日より全国の書店で発売いたします。

内容
（１）シリーズ概要
１.小学１年生からでも作れる簡単・楽ちんなスイーツレシピを掲載！
２.定番スイーツ、チョコレートスイーツ、和スイーツ、フルーツ・野菜スイーツの4巻構成。
３.レベル別にレシピを掲載し、使用者がスモールステップでスイーツ作りの腕前がアップしていく！

（２）今回紹介するのは「和スイーツ」
１.レベル別に、定番で人気のレシピを合計15レシピを掲載。
【レベル１】あべ川もち、ラムネ菓子、きな粉棒、甘酒ゼリー、どら焼き
【レベル２】黒みつ寒天、３色白玉、ほうじ茶プリン、クリーム桜もち、くるみゆべし
【レベル３】水まんじゅう、イチゴ大福、こはく糖、みたらし団子、抹茶チーズケーキ

編集者より
１年生から▼のスイーツが作れるレシピ本は本商品だけ！

若宮寿子(わかみやひさこ)・監修
栄養士、公認アレルギー栄養士、米国(NSF)HACCPコーディネーター、日本フードコーディネーター協会委員、フードコンシャスネス(味わい)教育インストラクター。
企業にて栄養指導や給食管理を行い、栄養改善にて東京都知事賞を受ける。
「若宮ヘルシー料理教室」を主宰し、約25年間にわたりお菓子のレシピを考案しているほか、テレビ、雑誌を通じて、あらゆる年齢層に健康レシピを紹介している。

商品情報
『１年生からのらくらくレシピ　和スイーツ』
シリーズ:１年生からのらくらくレシピ
対象:小学校低学年以上
判型:Ａ4変型判（26.4×21.7cm）・48頁　NDC596
定価:本体2800円（税別）
ISBN:978-4-580-82560-4　C8377

企業プレスリリース詳細へ（2023/01/30-13:16）

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